Questo diario è lo specchio della mia anima, non sempre nitido, quindi, non sempre univoco, ma sicuramente intimo e prossimo al mio più vero sentire.

Restate pure con me, sostate, riposatevi, condividete, con rispetto, educazione e disponibilità di cuore.


Questo bosco è la mia casa.







martedì 16 settembre 2008

Cake alla farina di castagne

Ingredienti:
125 g burro
125 g zucchero semolato
4 uova
125 g di farina bianca
125 g farina di castagne
1 bustina di lievito per dolci
1 pugno di uvette
1 pugno di nocciole spellate
1 pizzico di sale

Necessari:
1 spatola di legno
1 ciotola
1 teglia da plumcake

Persone: 4
Preparazione: 15min
Cottura: 30min
Difficoltà: facile da preparare

Ammorbidire il burro lavorandolo energicamente con una spatola di legno, incorporare lo zucchero e quindi le uova,
una per volta, amalgamando bene il tutto.
Unire la farina e il lievito setacciati, aggiungere uvette e nocciole e mescolare ancora un poco.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Imburrare bene una teglia da plumcake e versarvi l’impasto.
Infornare e cuocere per 30 minuti.
Prima di togliere dal forno, verificare la cottura infilando nella pasta la lama di un coltello o uno stecchino: ritirandolo dovrà risultare asciutto.

fonte:
http://www.elle.it/elle/cucina/content/dolci/cake-alla-farina-di-castagne

1 commento:

maxcaldara ha detto...

Sai che non l'ho mai mangiata, Elentàri? Sembra deliziosa, ho già l'acquolina eheheh :)